材料

とりむね肉（ささみでも可）　１枚　・塩　小さじ１　・酒　大さじ２　・水　１カップ

なす　２本　・きゅうり　１本　・トマト　１個　・ゆずぽんず　大さじ２　・ごま油　大さじ１

作り方

１　蒸しどりを作る。

小さめの鍋にとりむね肉を入れて塩・酒・水を入れる。

２　ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、１０分程度火にかける（途中で上下を裏返す）。

３　火を止めて、ふたをしたまま冷ます。

４　なすを半分に切り、縦に細長く切る。きゅうりも同じように細長く切る。

５　少し多めのごま油（分量外）でなすを炒める。

６　トマトをスライスし、冷めたむしどりを食べやすい大きさに切り、なす、きゅうりと皿に盛りつける。

７　ゆずぽんずとごま油を混ぜたタレをかけて出来上がり！

※ぽんずとごま油はお好みで量を調節してください。

※わかめや焼いた薄あげ等を乗せてもおいしいヨ☆