材料

牛肉ステーキ用　１枚　・にんにく　１かけ　・塩　適量　・こしょう　適量　・わさび　適量　・さしみ醤油　適量

 作り方

１　ステーキ肉を３０分程常温に戻しておく。

２　塩・こしょうをふる。

３　フライパンを強火で熱し、油をひく（牛脂があればなお良い）。

４　スライスしたにんにくを入れ、香りがしてきたら肉を入れる。

５　焼き目がついたら火を弱め、肉汁が浮いてきたら肉をひっくり返す。

６　反対面に焼き目がつけば火をとめる。食べやすい大きさにカットする。

７　さしみ醤油につけてあっさりとお召し上がりください！お好みでわさびをつけてもgood！